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Mousse chocolatée au yogourt

Quantité :

2

Temps de cuisson :

Temps de préparation:

20 minutes

Ingrédients

  • 1 blanc d’œuf
  • 150 ml de crème à fouetter 35 %
  • 200g de yogourt nature Liberté 2%
  • 100 g de pastilles de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de gélatine Knox de 7 grammes
  • Framboises et feuille de menthe pour décorer

Préparation

  1. Battre la crème avec le sucre afin de créer une chantilly; garder au froid.
  2. Fouetter à vitesse maximum le yogourt nature Liberté au mélange de gélatine.
  3. Faire fondre les pastilles de chocolat noir dans un bain-marie et les incorporer au mélange de yogourt et de gélatine.
  4. Incorporer à la chantilly.
  5. Monter le blanc d’œuf en neige et l’incorporer au mélange.
  6. Garnir les verrines; garder deux heures au réfrigérateur.
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