Figues au miel et au citron

• 4 Figues
• 60 ml (¼ tasse) Miel
• 1 Zeste et jus d’un citron

Yogourt de chèvre parfumé à la rose et à la cardamome

• 100 g (1) Yogourt de chèvre 10 % Liberté
• 30 ml (2 c. à table) Miel
• 2,5 ml (½ c. à thé) Eau de rose
• 1 Bonne pincée de cardamome moulue

Figues au miel et au citron

1. Couper les figues en deux. Dans une poêle, chauffer le miel à feu élevé pendant 1 minute, pour le faire légèrement caraméliser.
2. Ajouter les figues côté chair au fond et cuire pendant 1 minute.
3. Retourner les figues, ajouter le zeste et le jus d’un citron; poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en prenant soin d’arroser à quelques reprises les figues avec le sirop au miel et au citron.

Yogourt de chèvre parfumé à la rose et à la cardamome

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

Montage

1. Servir les figues encore tièdes, nappées du sirop de cuisson et accompagnées du yogourt de chèvre parfumé à la rose et à la cardamome.