Trucs et astuces

Penser bien manger et bien manger : deux mondes ?

Lorsqu’on questionne les Canadiens à savoir s’ils mangent bien, la majorité répond par l’affirmative. Or, pourquoi sommes-nous confrontés à tant de cancers, à une pandémie d’obésité et à l’apparition précoce de maladies cardiovasculaires ?

Bien planifier les repas avant de faire les emplettes

Pour créer des repas équilibrés toute la semaine, le secret réside dans une bonne planification et l’ajustement de la liste d’épicerie en conséquence. Procurez-vous un agenda, un calendrier ou une grille de planification des repas et inscrivez-y toutes les recettes de la semaine.

La balance, indispensable en cuisine

Pour ceux et celles qui ne désirent pas utiliser les tableaux de conversion, voici la balance deux en un avec tasse à mesurer.

Outil de conversion pour recettes

Taux élevé de cholestérol : qui est responsable ?

Les yogourts à 0 % de matières grasses, comme la gamme de yogourts grecs Liberté, conviennent parfaitement aux personnes préoccupées par leur taux de cholestérol ou soucieuses d’une saine alimentation.

Produits laitiers et hypertension – une combinaison gagnante

De récentes études ont démontré que la caséine, une protéine du lait, contiendrait des composés actifs qui préviendraient l’hypertension artérielle en empêchant la diminution du calibre des vaisseaux sanguins. Une autre bonne raison de consommer des produits laitiers !

Beurre ou babeurre ?

Saviez-vous que le babeurre peut remplacer un tiers de la quantité d’huile ou de beurre demandée dans une recette ? Cette substitution permet de réduire les matières grasses tout en ajoutant de précieuses protéines. Avez-vous déjà goûté au babeurre ?

Peut-on se passer de sel ?

On peut devenir accro au goût salé... d’où ce désir de dévorer des aliments moins nutritifs comme les croustilles, le maïs soufflé et le fast food. Cela peut même nous inciter à saler automatiquement presque tout ce que nous mangeons. Pourtant, cette mauvaise habitude peut être corrigée.

Ados et portion supplémentaire de produit laitier par jour ?

Les préados et les ados de 9 à 18 ans devraient consommer une portion de produits laitiers de plus que leurs parents. En effet, leurs besoins en calcium sont établis à 1 300 milligrammes par jour comparativement à 1 000 pour papa et maman.

Calcium pour les enfants : n’hésitez pas !

Tout comme ceux des adultes, les besoins des enfants (4-8 ans) en calcium sont de 1 000 milligrammes par jour. Voici quelques sources importantes de calcium à inclure dans leur alimentation...