Nouvelle recette: Trempette d’inspiration grecque
Les salades grecques ont la cote en ce moment ! Elles représentent une option santé puisqu’elles sont composées notamment de plusieurs variétés de légumes, d’huile d’olive, de fromage féta et des fameuses olives Kalamata. De plus, elles sont colorées et riches en antioxydants. Sachant que la diète méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, il est intéressant de faire davantage de recettes provenant de cette région. Les principes de base de la diète méditerranéenne incluent la cuisine à base d’huile d’olive, des légumes à volonté, des légumineuses, peu de viande rouge, beaucoup de poisson.
Quantité: 1
Temps de cuisson: 0
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
1 tasse de yogourt grec nature de Liberté
1 c. à table d’huile d’olive extra vierge
8 tomates cerises
4 olives Kalamata dénoyautées
¼ tasse de concombre anglais
1 tige d’origan frais
Sel et poivre au goût
2 c. à thé de vinaigre balsamique (optionnel)
Préparation
- Couper les tomates cerises en quatre.
- Couper le concombre et les olives Kalamata en petits cubes.
- Hacher grossièrement les feuilles d’origan.
- Mélanger tous les ingrédients et servir frais. Pour une texture uniforme et lisse, passer le mélange au robot culinaire.
- Vous pouvez ajouter le vinaigre balsamique au moment de servir.
- Savourer !
